Hambúrguer de Batata com 3 Ingredientes
Uma receita simples, econômica e muito saborosa feita com batata, amido de milho e recheio de queijo mussarela. Esses bolinhos de batata ficam douradinhos por fora, macios por dentro e são perfeitos para um lanche rápido.
Equipamentos
- Panela
- amassador de batata ou garfo
- colher ou espátula
Ingredientes
- 500 g batata em cubos
- 1/2 colher de chá sal
- 80 g amido de milho
- queijo mussarela a gosto para rechear
- óleo quanto baste para dourar na frigideira
Modo de preparo
- Corte as batatas em cubos para facilitar o cozimento.
- Coloque as batatas em uma panela, cubra com água quente e leve ao fogo até cozinhar bem.
- Escorra as batatas cozidas, transfira para uma tigela e adicione o sal.
- Amasse bem as batatas com um amassador ou garfo até formar um purê liso.
- Adicione o amido de milho e misture bem. Depois, amasse com as mãos até obter uma massa uniforme.
- Separe porções da massa, faça bolinhas, abra cada uma, recheie com queijo mussarela e feche modelando no formato de hambúrguer ou bolinho achatado.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e coloque os bolinhos para dourar.
- Quando dourar de um lado, vire os bolinhos e doure do outro. Retire do fogo e sirva.
Notas
Você pode rechear com queijo mussarela ralado ou em pedaços. Também é possível variar o recheio com frango ou presunto, como sugerido na receita. A quantidade de mussarela e de óleo não foi informada no conteúdo original, por isso foram mantidos como “a gosto” e “quanto baste”.
Informações nutricionais
Calorias: 95kcalCarboidratos : 14gProteínas: 3gFat: 3gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.8gCholesterol: 6mgSodium: 180mgPotassium: 230mgFiber: 1.2gSugar: 0.8gVitamin A: 70IUVitamin C: 8mgCalcium: 55mgIron: 0.5mg
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