Panqueca de Banana com Aveia
Uma receita saudável e deliciosa feita com banana, ovos e aveia. Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, pronta em poucos minutos.
Equipamentos
- Tigela
- garfo ou fouet
- Frigideira
- Espátula
Ingredientes
- 2 unidades bananas maduras
- 2 unidades ovos
- 4 colheres de sopa aveia
- 1 colher de chá manteiga ou azeite para untar
- canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- Em uma tigela, adicione os ovos e bata bem com um garfo ou fouet.
- Adicione a banana amassada aos ovos batidos e misture bem.
- Adicione a aveia e misture até formar uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira com manteiga ou azeite.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe levemente.
- Tampe e deixe cozinhar até dourar de um lado.
- Vire a panqueca com cuidado e deixe dourar o outro lado por cerca de 2 minutos.
- Retire da frigideira e coloque no prato.
- Polvilhe canela em pó por cima e sirva.
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Notas
Você pode adicionar canela, mel ou frutas por cima. Também é possível rechear com queijo, frango desfiado ou pasta de amendoim para variar o sabor.
