Carne con Patate e Formaggio in Padella
Una ricetta diversa e molto gustosa preparata con carne macinata, uova, patatine fritte e formaggio fuso. Croccante fuori e ricca di sapore.
Attrezzatura
- padella
- spatola
- cucchiaio
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 2 unità uova
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 pizzico pepe nero
- 1 tazza patatine fritte confezionate
- 100 ml latte
- 1 cucchiaio burro
- 2 cucchiai prezzemolo o erbe verdi tritate
- 150 g mozzarella grattugiata
Procedimento
- Metti la carne macinata in una padella e aggiungi le uova sopra.
- Condisci con sale, aglio in polvere e pepe nero a piacere.
- Lascia cuocere la carne per qualche minuto finché inizia a dorarsi.
- Aggiungi le patatine fritte intorno alla carne nella padella.
- Versa il latte e aggiungi il burro nella padella.
- Cospargi le erbe tritate sopra la carne.
- Spezza leggermente alcune patatine e distribuiscile sopra la carne.
- Aggiungi una generosa quantità di mozzarella grattugiata sopra.
- Copri la padella e cuoci finché il formaggio si scioglie e la base diventa dorata.
- Gira con attenzione usando una spatola e lascia dorare anche l’altro lato.
- Togli dalla padella, taglia a pezzi e servi caldo.
Note
Puoi sostituire le patatine confezionate con patatine fritte fatte in casa oppure aggiungere pancetta, cipolla o mais per rendere il piatto ancora più saporito.
Valori nutrizionali
Calorie: 420kcalCarboidrati: 18gProteine: 28gFat: 26gGrassi saturi: 11gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 10gColesterolo: 150mgSodio: 620mgPotassio: 520mgFiber: 2gZucchero: 2gVitamina A: 520IUVitamina C: 6mgCalcio: 240mgFerro: 3.2mg
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