Arroz con Leche Cremoso con Leche Condensada y Leche en Polvo
Este arroz con leche cremoso con leche condensada y leche en polvo es un postre sencillo, económico y muy sabroso para preparar en casa. El arroz se sofríe en mantequilla para quedar más suelto, se cocina con agua y luego se mezcla con leche condensada, crema de leche y leche en polvo. El resultado es un dulce muy cremoso, aromático y perfecto para servir tibio o frío.
Equipamentos
- olla Para sofreír y cocinar el arroz con leche.
- cuchara Para mezclar el arroz y los ingredientes cremosos.
- tapa Para cocinar el arroz y la crema a fuego bajo.
- Recipiente de servir Para colocar el arroz con leche listo.
- colador Para espolvorear la leche en polvo de forma uniforme.
Ingredientes
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 taza arroz
- agua hasta cubrir el arroz
- 400 g leche condensada
- 400 g crema de leche
- 1 taza leche en polvo
- leche en polvo para espolvorear
Modo de preparo
- Coloca la mantequilla en una olla y lleva al fuego hasta que se derrita bien.
- Añade el arroz y sofríe muy bien en la mantequilla para que quede más suelto.
- Agrega agua hasta cubrir el arroz.
- Tapa la olla y deja cocinar hasta que el agua se seque.
- Cuando el agua se seque, baja el fuego para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Añade la leche condensada al arroz cocido y mezcla muy bien.
- Agrega la crema de leche y mezcla nuevamente hasta incorporar.
- Tapa la olla y deja cocinar durante 7 minutos a fuego bajo.
- Añade la leche en polvo y mezcla muy bien hasta que el arroz con leche quede más cremoso.
- Apaga el fuego apenas alcance el punto cremoso, para que no se pegue al fondo.
- Transfiere el arroz con leche a un recipiente de servir.
- Con un colador, espolvorea leche en polvo por encima para finalizar.
- Sirve enseguida tibio, o lleva al refrigerador para servir frío.
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Notas
Sofríe bien el arroz en la mantequilla antes de añadir el agua para mejorar la textura. Cuando el agua se seque, mantén el fuego bajo para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Mezcla la leche condensada, la crema de leche y la leche en polvo con calma para dejar el postre homogéneo y cremoso. Si prefieres una textura más fluida, añade un poco de leche común al final. Espolvorea leche en polvo con un colador para una cobertura más delicada y uniforme.