Patate Gratinate con Bacon, Cipolla e Formaggio Cremoso
Queste patate gratinate sono una ricetta cremosa, facile e molto saporita, perfetta per pranzo o cena. Le patate precotte vengono disposte a strati con formaggio cremoso, bacon a fette, cipolla, olio d'oliva, sale e origano, poi cotte in forno per terminare la cottura e completate con altro formaggio cremoso e abbondante mozzarella da gratinare.
Equipamentos
- pentola Per precuocere le patate.
- pirofila Per montare e cuocere gli strati della ricetta.
- coltello Per tagliare le patate, il bacon e la cipolla.
- tagliere Per preparare gli ingredienti.
- scolapasta Per scolare le patate precotte.
- Forno Per cuocere le patate e gratinare il formaggio.
- cucchiaio o spatola Per distribuire il formaggio cremoso.
Ingredientes
- 6 patate grandi pelate
- acqua fino a coprire le patate
- formaggio cremoso per la base e la copertura
- bacon a fette tagliato a pezzi
- cipolla tagliata ad anelli
- olio d'oliva a piacere
- sale a piacere
- origano a piacere
- mozzarella a piacere
Modo de preparo
- Pela le patate e tagliale a pezzi o a fette per facilitare la cottura.
- Metti le patate in una pentola, coprile con acqua e cuocile per alcuni minuti, solo per precuocerle.
- Scola le patate precotte e tienile da parte.
- Distribuisci uno strato di formaggio cremoso sul fondo di una pirofila.
- Fai uno strato di patate sopra il formaggio cremoso, coprendo bene il fondo della pirofila.
- Distribuisci pezzi di bacon a fette sopra le patate.
- Aggiungi gli anelli di cipolla sopra il bacon.
- Ripeti gli strati con altre patate, bacon e cipolla.
- Completa con uno strato di patate, coprendo tutto molto bene.
- Condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e origano sopra.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché le patate finiscono di cuocere.
- Sforna, spalma altro formaggio cremoso sulle patate e copri con mozzarella.
- Rimetti in forno solo finché il formaggio si scioglie e gratina.
- Sforna, taglia in porzioni e servi caldo.
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Notas
Precuoci le patate solo finché iniziano ad ammorbidirsi, perché finiranno di cuocere in forno. Taglia le patate con uno spessore simile per una cottura uniforme. Il bacon a fette rilascia sapore durante la cottura, ma puoi anche rosolarlo leggermente prima per un risultato più croccante. Servi caldo per gustare il formaggio fuso e la crema.
Informações nutricionais
Calorie: 460kcalCarboidrati: 42gProteine: 15gFat: 27gGrassi saturi: 12gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 10gColesterolo: 55mgSodio: 680mgPotassio: 820mgFiber: 5gZucchero: 4gVitamina A: 420IUVitamina C: 34mgCalcio: 230mgFerro: 2mg
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