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Torta a 3 ingredienti senza farina

Emanoel Leonardo
Una torta soffice e leggera preparata con pochi ingredienti, senza farina, olio, latte o lievito. Semplice, economica e deliziosa.
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Tempo de cozimento 40 minuti
Categoria Sobremesas
Cucina Brasiliana
Calorie 210 kcal

Equipamentos

  • sbattitore
  • ciotola
  • frusta
  • stampo
  • Forno

Ingredientes
  

  • 5 albumi
  • 5 tuorli
  • 1 tazza zucchero
  • 2 tazze amido di mais

Modo de preparo
 

  • Monta gli albumi a neve ferma.
  • Aggiungi i tuorli poco alla volta, continuando a montare.
  • Incorpora lo zucchero poco alla volta continuando a montare fino a ottenere un composto leggero.
  • Aggiungi l’amido di mais poco alla volta, mescolando delicatamente con una frusta.
  • Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato con amido.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
  • Sforna, lascia raffreddare, sforma e servi.

Vídeo

Notas

Monta bene gli albumi a neve ferma per ottenere una consistenza leggera. Mescola delicatamente per non smontare l’impasto. Puoi aromatizzare con vaniglia o scorza di limone.

Informações nutricionais

Calorie: 210kcalCarboidrati: 35gProteine: 5gFat: 5gGrassi saturi: 1.5gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 90mgSodio: 55mgPotassio: 80mgZucchero: 20gVitamina A: 250IUCalcio: 30mgFerro: 0.8mg
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