Jantar rápido com tomate e ovos

Para a nossa receita nós vamos precisar de 1 tomate, cortarei esse tomate em rodelas.

Após isso com a ajuda de uma colher irei retirar o miolo de cada rodela de tomate.

E por fim vou picar todos os miolos.

Agora em uma tigela vou adicionar todo o nosso miolo picado, um pouco de cheiro verde, 2 ovos, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino e vou misturar bem.

Para continuar em uma frigideira em fogo baixo vou adicionar margarina por todo o fundo, após isso vou adicionar todas as nossas rodelas de tomates aqui dentro.

E dentro de cada rodela vou adicionar 1 colher de sopa da nossa mistura que preparamos com o miolo.

Tamparei a panela e deixarei cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Passado esse tempo vou virar cada rodela, e por cima de cada uma vou adicionar queijo muçarela ralado.

Por fim vou tampar a panela apenas para derreter o queijo.

E a nossa receita está pronta. Agora é só se deliciar!