Lanche fácil com trigo e tomate

Para esta receita vou precisar 3 tomates maduros. Vou começar tirando a parte da ponta do tomate, depois vou cortá-lo em pedaços pequenos.

Em seguida vou ralar 100 gramas de queijo muçarela.

Para continuar, em uma tigela vou adicionar 5 ovos, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta do reino, ½ colher de chá de páprica, 1 colher de sopa de farinha de trigo e vou misturar bem esses ingredientes.

Agora em uma frigideira vou adicionar azeite de oliva, 1 colher de sopa de manteiga, os tomates, 1 colher de chá de sal grosso, 1 colher de sopa de açúcar e vou mexer.

Vou despejar a mistura de ovos que fizemos, tampar e deixar fritar por 3 minutos. Passado esse tempo vou virar com ajuda de um prato. E para dar um sabor ainda melhor a nossa receita vou adicionar o queijo muçarela, tampar e esperar que esse queijo derreta por completo. Para finalizar vou adicionar cebolinha a gosto.

E a nossa receita está pronta agora é só se deliciar.