Salmão frito

Para esta receita vamos precisar de 400 gramas de salmão. Vou despejar água quente sobre esse salmão. Para que a pele saia com mais facilidade.

Em seguida vou passar esse salmão para uma tábua e vou cortá-lo em pedaços médios. Vou temperar com sal a gosto, pimenta do reino a gosto e vou espalhar bem esses temperos.

Agora em uma frigideira vou adicionar azeite de oliva, e quando esse azeite estiver quente vou colocar o nosso salmão para fritar. Quando um lado estiver pronto vou virar para que frite todos os lados.

Para continuar vou retirar esse salmão da frigideira e vou reservar. Agora em outra panela vou adicionar 120 gramas de manteiga e vou mexer para que essa manteiga se derreta por completo. Após isso vou adicionar 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 1 dente de alho picado, o suco de 1/2 limão, cheiro verde a gosto e vou misturar. E quando esse molho estiver fervendo vou adicionar o salmão. Para ficar ainda mais saboroso, vou pegar um pouco desse molho com uma colher e vou despejar por cima do nosso peixe.

E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!