Fırında Kremalı Brokoli Makarna
Kremalı beyaz sos ve eritilmiş peynirle fırında pişirilen brokolili makarna. Basit, doyurucu ve brokoliyi çok daha lezzetli hale getiren harika bir tarif.
Equipamentos
- tencere
- sos tenceresi
- tahta kaşık
- süzgeç
- fırın kabı
Ingredientes
- 400 g brokoli
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g makarna
- 1 biraz sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı margarin
- 4 yemek kaşığı un
- 700 ml süt
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 100 g rendelenmiş peynir (mozzarella veya parmesan)
- fırın kabını yağlamak için zeytinyağı
- üzeri için mozzarella peyniri
Modo de preparo
- Brokoliyi sıcak su ve bir çay kaşığı tuz eklenmiş tencereye koyun. Yaklaşık 3 dakika haşlayın.
- Brokoliyi tencereden çıkarın ve bir kenara alın.
- Aynı suda makarnayı ve biraz sıvı yağı ekleyerek yaklaşık 7 dakika haşlayın.
- Makarnayı süzün ve kenara alın.
- Bir tencerede margarini eritin ve unu ekleyerek iyice karıştırın.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve pürüzsüz bir krem kıvamı elde edin.
- Tuz ve karabiber ekleyin, ardından rendelenmiş peyniri ekleyerek kremamsı bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabına makarnayı koyun ve üzerine brokoliyi yerleştirin.
- Kremalı sosu üzerine dökün ve mozzarella peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Notas
Brokoliyi kısa süre haşlamak rengini ve dokusunu korumasını sağlar. Sos için mozzarella veya parmesan peyniri kullanabilirsiniz. En iyi sonuç için sıcak servis edin.
Informações nutricionais
Kalori: 480kcalKarbonhidratlar: 48gProteinler: 16gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 55mgSodium: 520mgPotassium: 420mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 1100IUVitamin C: 65mgCalcium: 280mgIron: 2.4mg
Gostou da receita?Deixe um comentário