Jambon ve Peynir Dolgulu Pane Tavuk
Bu dolgulu pane tavuk; ince açılmış tavuk göğsü, jambon ve mozzarella peyniriyle hazırlanan çıtır, kızarmış ve çok lezzetli bir tariftir. Tavuk önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulanır, ardından dışı çıtır ve içi erimiş peynirli olana kadar kızartılır.
Equipamentos
- bıçak Tavuk göğsünü kesmek için.
- kesme tahtası Tavuğu hazırlamak için.
- Plastik poşet Tavuğu döverken korumak için.
- Et döveceği Tavuk göğsünü inceltmek için.
- Kaseler Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı tutmak için.
- tava Pane tavuğu kızartmak için.
- Maşa veya çatal Kızartma sırasında tavuğu çevirmek için.
Ingredientes
- 1 tavuk göğsü
- 2 dilim jambon
- damak zevkine göre mozzarella peyniri
- 1 su bardağı buğday unu
- 4 yumurta
- panelemek için galeta unu
- kızartmak için sıvı yağ
Modo de preparo
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin; üst kısmından bir parça alarak doldurmak için iki parça oluşturun.
- Tavuğu plastik bir poşetin içine koyun ve daha ince, daha eşit hale gelmesi için hafifçe dövün.
- Tavuğun bir parçasının üzerine jambon dilimlerini ve mozzarella peynirini yerleştirin.
- Diğer tavuk parçasıyla üzerini kapatın ve dolguyu ortada kalacak şekilde iyice kapatın.
- Buğday ununu bir kaseye koyun.
- Başka bir kasede yumurtaları iyice çırpın.
- Üçüncü bir kaseye galeta ununu koyun.
- Dolgulu tavuğu önce una bulayın ve her tarafını iyice kaplayın.
- Ardından çırpılmış yumurtaya batırarak tüm yüzeyini kaplayın.
- Son olarak galeta ununa bulayın ve iyi bir kaplama oluşması için hafifçe bastırın.
- Bir tavada yağı ısıtın ve pane tavuğu kızartmaya alın.
- Bir tarafı kızarınca dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- İyice kızarıp çıtır hale gelince tavadan alın ve bir tabağa koyun.
- İçindeki erimiş peyniri en iyi şekilde tatmak için sıcak halde kesin ve servis edin.
Vídeo
Notas
Tavuk göğsünü yırtmadan inceltmek için plastik poşet içinde hafifçe dövün. Peynirin kızartma sırasında dışarı akmaması için tavuğu dolgunun etrafında iyi kapatın. Yağ sıcak olmalı ama aşırı kızgın olmamalıdır; böylece pane yanmadan kızarır ve tavuk tamamen pişer.
Informações nutricionais
Kalori: 620kcalKarbonhidratlar: 48gProteinler: 46gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 260mgSodium: 890mgPotassium: 620mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 420IUCalcium: 260mgIron: 4mg
Gostou da receita?Deixe um comentário