Köfteli ve Peynirli Dolgulu Patates
Bu köfteli ve peynirli dolgulu patatesler, öğle veya akşam yemeği için tam, doyurucu ve lezzetli bir tariftir. Haşlanmış patateslerin ortası açılır, içine peynir, yumurta, galeta unu, yeşillik, tuz ve karabiberle hazırlanan kıymalı köfteler yerleştirilir ve üzeri peynirle tamamlanarak fırında pişirilir.
Equipamentos
- kase Kıymayı baharatlarla karıştırmak için.
- kaşık Kıyma karışımını ilk etapta karıştırmak için.
- bıçak Patateslerin ortasını açmak için.
- fırın tepsisi Dolgulu patatesleri pişirmek için.
- Yağlı kağıt Tepsiyi kaplamak ve yapışmayı önlemek için.
- fırın Patatesleri köfte ve peynirle pişirmek için.
Ingredientes
- 500 g kıyma
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- damak zevkine göre maydanoz ve taze soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 6 haşlanmış ve soyulmuş patates
- damak zevkine göre zeytinyağı
- damak zevkine göre parça veya rendelenmiş peynir
Modo de preparo
- Bir kaseye kıymayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, yeşillikleri ve galeta ununu koyun.
- Önce kaşıkla, sonra ellerinizle tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
- Baharatlı kıymayı patatesleri hazırlayana kadar kenara alın.
- Haşlanmış ve soyulmuş patateslerin her birinin ortasını bıçakla açın.
- Patatesleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Her patatesin açılan kısmının tabanına küçük peynir parçaları veya rendelenmiş peynir koyun.
- Baharatlı kıymadan küçük ve sıkı köfteler hazırlayın.
- Her patatesin içine bir köfte yerleştirin ve ortasına güzelce oturtun.
- Dolgulu patateslerin üzerine biraz daha peynir ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika, köfteler pişip peynir eriyene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Vídeo
Notas
Patatesleri sadece yumuşayana kadar haşlayın, fazla pişirirseniz ortasını açarken çatlayabilir. Köfteleri patateslerin içine daha iyi yerleşmesi için sıkı şekilde yuvarlayın. Peynir olarak parça peynir veya rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz; piştikten sonra isterseniz biraz daha yeşillikle servis edebilirsiniz.
Informações nutricionais
Kalori: 430kcalKarbonhidratlar: 34gProteinler: 27gFat: 22gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gTrans Fat: 1gCholesterol: 95mgSodium: 620mgPotassium: 850mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 320IUVitamin C: 28mgCalcium: 180mgIron: 4mg
Gostou da receita?Deixe um comentário