Pastırmalı, Jambonlu ve Mozzarellalı Fırın Makarna
Bu fırın makarna, makarna katmanları, kızartılmış bacon, jambon, mozzarella peyniri ve yumurta, sade yoğurt ile sütten oluşan hafif bir karışımla hazırlanan kremamsı ve gratine bir tariftir. Galeta unu alt kısmın daha kızarmış olmasına yardımcı olurken, fırın tüm malzemeleri lezzetli ve iştah açıcı bir yemek haline getirir.
Equipamentos
- Büyük tencere Makarnayı haşlamak için.
- tava Bacon ve jambonu kızartmak için.
- fırın kabı Makarnayı kat kat yerleştirip fırınlamak için.
- Mutfak fırçası Zeytinyağını fırın kabına yaymak için.
- kase Yumurta, yoğurt ve süt karışımını hazırlamak için.
- kaşık veya spatula Malzemeleri karıştırmak ve yaymak için.
- süzgeç Haşlanan makarnayı süzmek için.
- fırın Tarifi pişirmek ve gratine etmek için.
Ingredientes
- 1 çay kaşığı makarna suyu için tuz
- 400 g makarna
- 150 g bacon
- 150 g jambon
- yağlamak için zeytinyağı
- yağlamak için galeta unu
- damak zevkine göre mozzarella peyniri
- 2 yumurta
- 170 g sade yoğurt
- 300 ml süt
- 1 çay kaşığı kremalı karışım için tuz
Modo de preparo
- Kaynayan suya tuzu ekleyin, makarnayı koyun ve yaklaşık 5-7 dakika, al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.
- Makarna haşlanırken bir tavayı ısıtın ve baconu kızarana kadar pişirin.
- Jambonu tavaya ekleyin ve baconla birlikte birkaç dakika kızartın. Ocağı kapatıp kenara alın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.
- Bir fırın kabının tabanını ve kenarlarını biraz zeytinyağı ile yağlayın, yağı fırça ile yayın.
- Zeytinyağının üzerine galeta unu serpin, kabın tabanını ve kenarlarını kaplayın.
- Makarnanın yarısını fırın kabına koyarak ilk katmanı oluşturun.
- Baconlu jambonun bir kısmını makarnanın üzerine yayın ve mozzarella peyniri ile kaplayın.
- Kalan makarna ile ikinci katmanı yapın, kalan baconlu jambonu yayın ve daha fazla mozzarella ile tamamlayın.
- Bir kasede yumurtaları hafifçe karıştırın.
- Yumurtalara sade yoğurt, süt ve tuz ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın.
- Karışımı hazırlanan makarnanın üzerine dökün ve tüm kaba yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20 dakika, karışım toparlanıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Vídeo
Notas
Makarnayı yalnızca al dente kıvamında haşlayın, çünkü kremalı karışımla fırında pişmeye devam edecektir. Fırın kabının tabanını ve kenarlarını zeytinyağı ile galeta unuyla iyice kaplayarak daha iyi bir doku elde edebilirsiniz. Üstünün daha kızarmış olmasını isterseniz birkaç dakika daha fırında tutun, ancak kurumaması için kontrol edin.
Informações nutricionais
Kalori: 610kcalKarbonhidratlar: 58gProteinler: 28gFat: 31gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 115mgSodium: 1180mgPotassium: 420mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 520IUVitamin C: 2mgCalcium: 290mgIron: 3mg
Gostou da receita?Deixe um comentário