Sarımsaklı ve Limonlu Tereyağlı Kızarmış Patates
Bu sarımsaklı ve limonlu tereyağlı kızarmış patatesler basit, lezzetli ve karşı konulmazdır. Patatesler hafif yumuşayana kadar önceden haşlanır, ardından tavada tereyağıyla kızartılır. Son aşamada kekik, paprika, karabiber, doğranmış sarımsak, limon suyu ve taze yeşilliklerle tatlandırılır; dışı kızarmış, içi yumuşak ve çok aromatik olur.
Equipamentos
- bıçak Patatesleri ikiye kesmek için.
- kesme tahtası Patatesleri keserken desteklemek için.
- tencere Patatesleri önceden haşlamak için.
- süzgeç Patateslerin suyunu süzmek için.
- tava Patatesleri tereyağında kızartmak için.
- spatula Patatesleri çevirmek ve karıştırmak için.
- tabak Hazır patatesleri servis etmek için.
Ingredientes
- 6 ikiye kesilmiş küçük patates
- 1 çay kaşığı patatesleri haşlamak için tuz
- patatesleri haşlamak için su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı paprika
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 1 sıkılmış limon
- damak zevkine göre taze yeşillik
Modo de preparo
- Patatesleri ikiye kesin; hazırlığı kolaylaştırmak için küçük patatesleri tercih edin.
- Patatesleri bir tencereye koyun, üzerini suyla kaplayın ve tuzu ekleyin.
- Yaklaşık 10 dakika, sadece hafif yumuşayana kadar ve dağılmayacak şekilde haşlayın.
- Patatesleri iyice süzün ve kenara alın.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tamamen eritin.
- Patatesleri tavaya alın ve kızarmaları için güzelce yerleştirin.
- Bir tarafı kızarınca dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- Patateslerin dışı kuru ve kızarmış hale gelince kekik, paprika ve karabiberi ekleyin.
- Doğranmış sarımsağı, 1 dolu yemek kaşığı daha tereyağını ve limon suyunu ekleyin.
- Sarımsağın patateslerle birlikte kavrulması ve tüm baharatların parçaları kaplaması için iyice karıştırın.
- Damak zevkinize göre taze yeşillik ekleyip kısa süre karıştırın.
- Patatesleri dışı kızarmış, içi yumuşak halde sıcakken servis edin.
Vídeo
Notas
Patatesleri fazla haşlamayın, aksi halde tavada dağılabilirler. Kızartmadan önce sadece hafif yumuşamış olmaları yeterlidir. Tereyağının patatesleri kızartıp sarımsağı yakmaması için orta ateş kullanın. Daha ferah bir lezzet için limonu en son ekleyin. Et, tavuk, balık yanında garnitür olarak ya da tek başına atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
Informações nutricionais
Kalori: 245kcalKarbonhidratlar: 34gProteinler: 4gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 390mgPotassium: 780mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 520IUVitamin C: 28mgCalcium: 35mgIron: 2mg
Gostou da receita?Deixe um comentário