Sarımsaklı ve Limonlu Tereyağlı Tavuk
Bu sarımsaklı ve limonlu tereyağlı tavuk, özel bir akşam yemeği veya hızlı bir öğün için pratik, kızarmış ve çok lezzetli bir tariftir. Tavuk filetoları tuz ve karabiberle tatlandırılır, hafifçe dövülür, buğday ununa bulanır ve çıtır olana kadar kızartılır. Ardından tereyağı, sarımsak, tavuk suyu, kekik ve limonla hazırlanan kremamsı sosla tavaya geri alınır; sonuç sulu ve lezzet dolu olur.
Equipamentos
- kesme tahtası Hazırlık sırasında filetoları desteklemek için.
- Mutfak plastiği Dövmeden önce filetoları kapatmak için.
- Mutfak çekici Tavuk filetolarını hafifçe yumuşatmak için.
- Tabak veya kase Buğday ununu koymak ve tavuğu una bulamak için.
- tava Filetoları kızartmak ve sosu hazırlamak için.
- maşa veya spatula Filetoları çevirmek ve tavadan almak için.
- kaşık Sosu karıştırmak ve tavuğun üzerine gezdirmek için.
- Servis tabağı Tavuğu bekletmek ve servis etmek için.
Ingredientes
- 2 tavuk fileto
- damak zevkine göre tuz
- damak zevkine göre karabiber
- bulamak için buğday unu
- kızartmak için sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 büyük diş doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı sos için buğday unu
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1/2 sıkılmış limon
Modo de preparo
- Tavuk filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kesme tahtasının üzerine mutfak plastiği serin, filetoları yerleştirin ve üzerini başka bir plastikle kapatın.
- Tavuk filetolarını mutfak çekiciyle hafifçe döverek et liflerini biraz yumuşatın.
- Filetoları buğday ununa bulayın ve iki tarafının da iyice kaplanmasını sağlayın.
- Sıvı yağı tavada ısıtın ve filetoları kızartmaya başlayın.
- Bir tarafı kızarınca çevirin ve diğer tarafını da altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Kızaran filetoları tavadan alın ve bir servis tabağında bekletin.
- Aynı tavaya tereyağını ekleyin ve tavanın dibindeki lezzetleri kullanın.
- Doğranmış sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar kavurun.
- Buğday ununu ekleyin ve sosun koyulaşmasına yardımcı olması için iyice karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kremamsı bir sos oluşana kadar karıştırın.
- Kekiği ve yarım limonun suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Tavuk filetolarını tekrar tavaya alın ve sosu üzerlerine gezdirin.
- Tavuğun sosun lezzetini çekmesi için birkaç dakika pişirin.
- Üzerine tereyağlı sos gezdirerek sıcak servis edin.
Vídeo
Notas
Filetoları eti parçalamadan yumuşatmak için sadece hafifçe dövün. Altın renkli bir katman oluşturmak ve sosun daha iyi tutunmasını sağlamak için una iyice bulayın. Sosu aynı tavada hazırlayın, çünkü tavanın dibinde kalan lezzetler tarifi daha güzel yapar. Limonu sonunda ekleyerek tadı taze ve dengeli tutun. Pilav, patates püresi, sotelenmiş sebzeler veya salata ile servis edin.
Informações nutricionais
Kalori: 545kcalKarbonhidratlar: 28gProteinler: 48gFat: 27gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 155mgSodium: 920mgPotassium: 720mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 420IUVitamin C: 10mgCalcium: 70mgIron: 3mg
Gostou da receita?Deixe um comentário