Tavada Karamelize Domuz Göbeği
Bu tavada karamelize domuz göbeği, aileye servis etmek için basit, lezzetli ve doyurucu bir tariftir. Domuz göbeği kendi yağında iyice kızarana kadar pişirilir, ardından soğan, sarımsak, şeker, tane karabiber, soya sosu ve barbekü sosuyla tekrar tavaya alınır. Sonuç, yoğun lezzetli, sulu, güzel karamelize olmuş et ve aromatik sotelenmiş soğandır.
Equipamentos
- Büyük tava Domuz göbeğini kızartmak ve soslarla karamelize etmek için.
- bıçak Soğanı dilimlemek ve sarımsağı doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri keserken desteklemek için.
- kaşık veya spatula Eti, soğanı ve sosları karıştırmak için.
- Servis tabağı Karamelize domuz göbeğini servis etmek için.
Ingredientes
- 700 g ince dilimlenmiş domuz göbeği
- 1 dilimlenmiş soğan
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tane karabiber
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı barbekü sosu
Modo de preparo
- Domuz göbeğini yağ eklemeden büyük bir tavaya yerleştirin.
- Orta ateşte, domuz göbeğinin kendi yağını salıp eti kızartmasına izin vererek pişirin.
- Parçaları çevirin ve ara sıra karıştırarak iki tarafının da eşit kızarmasını sağlayın.
- Domuz göbeği iyice kızarıp piştiğinde tavadan alın ve başka bir kapta bekletin.
- Aynı tavada, etten kalan yağı ve lezzeti kullanarak dilimlenmiş soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Soğan yumuşayana ve sarımsak aromasını verene kadar iyice soteleyin.
- Domuz göbeğini tekrar tavaya alın.
- Şekeri, tane karabiberi, soya sosunu ve barbekü sosunu ekleyin.
- Etin ve soğanın soslarla tamamen kaplanması için her şeyi iyice karıştırın.
- Domuz göbeği güzelce karamelize olana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- Ocağı kapatın ve eti servis tabağına alın, soğanı üzerine dağıtın.
- Sıcak olarak ana yemek veya doyurucu bir eşlikçi olarak servis edin.
Vídeo
Notas
Yağ eklemeye gerek yoktur, çünkü domuz göbeği kızarmak için yeterli yağı kendisi bırakır. Etin eşit kızarması için pişirme sırasında karıştırın ve çevirin. Tadına bakmadan tuz eklemeyin, çünkü soya sosu ve barbekü sosu zaten tuzludur. Tane karabiber belirgin bir aroma verir, daha hafif bir tat isterseniz miktarını azaltabilirsiniz. Sıcak olarak pilav, manyok, salata veya farofa ile servis edin.
Informações nutricionais
Kalori: 640kcalKarbonhidratlar: 8gProteinler: 24gFat: 57gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 26gCholesterol: 95mgSodium: 520mgPotassium: 430mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 80IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg
Gostou da receita?Deixe um comentário