Bolinhos de carne moída e legumes
Ingredientes
- Azeite
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- ½ repolho ralado
- 600 g de carne moída
- Sal e pimenta do reino
- ½ colher de chá de cominho
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- ½ colher de chá de açúcar
- 200 g de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela vou adicionar um pouco de azeite, 1 cebola picada, 1 cenoura ralada e vou refogar bem esses ingredientes por 3 minutos.
- Vou adicionar também ½ de repolho ralado e misturar.
- Agora em uma tigela vou adicionar toda a nossa mistura da frigideira, 600 g de carne moída, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta do reino, ½ colher de chá de cominho, 3 dentes de alho e vou misturar bem esses ingredientes.
- Irei pegar uma porção da nossa mistura com as mãos e modelar em formato de tortinhas, irei fazer isso com toda a massa.
- Para continuar em uma frigideira em fogo médio vou adicionar um pouco de óleo, e todas as torrinhas aqui dentro. E quando um lado estiver dourado vou virar todas elas para dourar o outro lado. Após isso vou reservar todo aqui ao lado.
- Em outra frigideira a fogo médio vou adicionar azeite, 1 cebola picada, 1 cenoura picada, 2 tomates ralados e vou misturar bem por 5 minutos.
- Vou temperar com 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta do reino, ½colher de chá de açúcar, 200 g de creme de leite irei misturar bem até que forme um molho bem consistente.
- Nós vamos precisar de uma travessa assadeira, vou adicionar azeite e espalhar bem com um pincel, colocarei todas as nossas tortinhas aqui dentro e por cima de cada uma vou colocar o molho que preparamos. Levarei no forno pré aquecido a 200 graus e deixarei assar por 30 minutos.
- E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
Vídeo
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