Bolo de 3 ingredientes sem farinha
Um bolo leve e fofinho feito com apenas 3 ingredientes, sem farinha, sem óleo, sem leite e sem fermento. Simples, econômico e delicioso.
Equipamentos
- Batedeira
- Tigela
- Fuê
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 5 claras de ovos
- 5 gemas de ovos
- 1 xícara açúcar
- 2 xícaras amido de milho
Modo de preparo
- Bata as claras em ponto de neve até ficarem firmes.
- Adicione as gemas aos poucos, batendo sempre até incorporar.
- Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura leve e aerada.
- Adicione o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente com um fouet.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e amido de milho.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Retire, desenforme e sirva.
Vídeo
Notas
Bata bem as claras em ponto de neve para garantir a leveza. Misture delicadamente para não perder o ar da massa. Pode aromatizar com baunilha ou raspas de limão.