Burrito de ovo para café da manhã
Um delicioso burrito de ovo perfeito para o café da manhã, recheado com ovos cremosos, bacon crocante, vegetais picados e queijo cheddar, tudo envolvido em uma tortilha dourada e crocante.
Equipamentos
- tábua
Ingredientes
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 200 g azeitona verde picada
- pitada de sal
- pitada de pimenta-do-reino
- 3 ovos
- 100 ml leite
- 1 cubo manteiga
- 2 dentes alho
- 40 g bacon
- tortilhas
- ketchup
- molho de maionese com leite condensado
- queijo cheddar
Modo de preparo
- Misture o tomate, a cebola, a azeitona, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o alho e refogue rapidamente.
- Adicione a mistura de ovos e mexa até cozinhar levemente. Reserve.
- Na mesma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Aqueça rapidamente a tortilha na frigideira para deixá-la macia.
- Espalhe ketchup sobre a tortilha e adicione a mistura de vegetais, ovos, bacon e o molho.
- Adicione queijo cheddar por cima e enrole como um pacote, fechando bem.
- Leve novamente à frigideira e doure todos os lados até ficar crocante.
- Retire, corte e sirva quente.
Notas
Aqueça levemente a tortilha para facilitar na hora de enrolar. Não deixe tempo demais na frigideira para evitar que resseque. O molho de maionese com leite condensado é opcional e pode ser substituído por outro de sua preferência.
Informações nutricionais
Calorias: 450kcalCarboidratos : 30gProteínas: 22gFat: 28gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 210mgSodium: 780mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 900IUVitamin C: 10mgCalcium: 180mgIron: 2.5mg
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