Como Fazer Batata Doce Assada Crocante e Saborosa
Prepare batata doce de forma deliciosa e crocante. Cozinhe 800g de batata doce cortada e lavada por 8 minutos. Escorra e reserve. Misture 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de páprica doce, sal a gosto, 1 colher de chá de pimenta calabresa, orégano e alecrim hidratado. Despeje a mistura sobre as batatas e asse a 220°C por 45 minutos. Sirva quente.
Equipamentos
- Panela
- Escorredor
- Tigela para misturar
- Colher de chá
- Colheres de sopa
- Forma para assar
- Forno
Ingredientes
- - 800g de batata doce
- - Sal a gosto
- - 1 colher de chá de pimenta calabresa
- - 2 dentes de alho
- - Alecrim a gosto hidratado
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1 colher de chá de páprica doce
- - 1 colher de chá de orégano
Modo de preparo
- Corte e lave 800g de batata doce.
- Cozinhe as batatas em água por 8 minutos.
- Escorra as batatas e reserve.
- Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de páprica doce, sal a gosto, 1 colher de chá de pimenta calabresa, orégano a gosto e alecrim hidratado.
- Despeje a mistura sobre as batatas e misture bem.
- Transfira as batatas para uma forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 45 minutos.
- Sirva quente.
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Notas
- Use batatas doces de tamanho similar para garantir um cozimento uniforme.
- Se preferir batatas mais crocantes, aumente o tempo de forno em 5-10 minutos.
- Adicione outros temperos como tomilho ou pimenta-do-reino para variar o sabor.
- Sirva com um molho de iogurte ou uma maionese caseira para um acompanhamento extra.