Como Fazer Bolinho de Batata com Presunto e Queijo
Esta receita de bolinho de batata com presunto é fácil e deliciosa. Cozinhe oito batatas cortadas e amasse-as. Adicione ovos, cebola picada, cheiro-verde, sal, presunto picado e queijo ralado à massa. Misture bem, molde bolinhos e frite em óleo quente até dourar. O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, com o queijo derretido proporcionando um sabor irresistível.
Equipamentos
- Panela para cozinhar batatas
- Escorredor
- Tigela para amassar batatas
- Colher ou utensílio para moldar bolinhos
Ingredientes
- 8 batatas cortadas em pedaços pequenos
- Sal a gosto
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- 200 gramas de presunto picado
- 200 gramas de queijo ralado ou a quantidade preferida
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as enquanto ainda estão quentes.
- Adicione os ovos, cebola picada, cheiro-verde e uma pitada de sal à batata amassada.
- Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o presunto picado e o queijo ralado à massa, misturando até ficar homogênea.
- Molde a massa em forma de bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo baixo até dourarem de todos os lados.
- Retire os bolinhos fritos e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite.
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Notas
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- Para um sabor extra, adicione temperos como pimenta-do-reino ou páprica à massa.
- Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar para evitar que os bolinhos absorvam muito óleo.
- Utilize um queijo de boa qualidade que derreta bem, como muçarela, para um resultado mais cremoso.
- Experimente adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim para um toque especial.
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