Como Fazer Bolo de Maçã com Caramelo e Canela
A receita apresenta um delicioso bolo de maçã caramelizado. Inicia-se cozinhando maçãs em caramelo até amolecerem, seguido pelo preparo de uma massa simples com ovos, açúcar, óleo, água e canela, acrescida de farinha e fermento. A massa é vertida sobre as maçãs caramelizadas e assada a 180 graus por 30 a 40 minutos. O resultado é um bolo fofo, amarelinho com nuances de canela, perfeito para uma sobremesa suculenta e saborosa.
Equipamentos
- Panela para caramelo
- Forma para bolo
- Tigela para misturar ingredientes
Ingredientes
- 3 maçãs cortadas em meia lua
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de canela
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- ½ xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de preparo
- Cozinhe as maçãs cortadas no caramelo em fogo baixo até ficarem molinhas.
- Disponha as maçãs em uma forma untada.
- Prepare a massa misturando ovos, canela, açúcar, óleo e água.
- Adicione farinha de trigo à mistura até ficar lisinha.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa sobre as maçãs na forma.
- Asse a 180°C por 30 a 40 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme. Sirva e se delicie!
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Notas
- Assegure-se de untar bem a forma para facilitar o desenforme.
- Use maçãs de boa qualidade que mantenham a textura após o cozimento.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito no centro do bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
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