Como Fazer Repolho em Conserva Caseiro
Este repolho em conserva é uma receita simples e prática que combina repolho, cenoura e tomate. Para preparar, rale o repolho e a cenoura, fatie os tomates e misture tudo em uma tigela. Adicione sal grosso, alho picado e água, depois coloque a mistura em potes com rodelas de limão. Tampe os potes e deixe a conserva descansar para absorver os sabores.
Equipamentos
- Descascador de batata
- Tigela Grande
- Colher de sopa
- Colher de sobremesa
- Potes de vidro com tampa
Ingredientes
- - 1 repolho
- - 1 cenoura
- - 2 tomates
- - 1 colher de sopa de sal grosso
- - 1 colher de sobremesa de alho picado
- - 100 ml de água
- - 2 rodelas de limão
Modo de preparo
- - Rale o repolho utilizando um descascador de batata.
- - Fatie a cenoura bem fininha.
- - Fatie os tomates.
- - Misture o repolho, a cenoura e os tomates em uma tigela.
- - Coloque a mistura em potes de vidro.
- - Adicione uma colher de sopa de sal grosso e uma colher de sobremesa de alho picado a cada pote.
- - Acrescente 100 ml de água em cada pote.
- - Coloque duas rodelas de limão em cada pote e tampe.
- - Deixe descansar por 24 horas antes de consumir.
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Notas
- Use repolho fresco e de boa qualidade para melhores resultados.
- Adicione outros vegetais, como pimentões ou cebolas, para variar o sabor.
- Certifique-se de que os potes de vidro estão bem limpos e esterilizados antes de usar.
- Experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou ervas frescas para dar um toque especial à conserva.