Como Preparar Frango Suculento com Cebola e Alho
Esta receita descreve o preparo de sobrecoxas de frango na frigideira, começando por fritar o frango com óleo, cebolas e alho. Após temperar com salsa, sal, páprica, pimenta do reino e calabresa, o frango é cozido tampado por uma hora. Para finalizar, amido de milho dissolvido é adicionado para engrossar o molho, culminando com cheiro verde por cima. É uma receita simples e saborosa, ideal para um prato principal nutritivo.
Equipamentos
- Frigideira com tampa
Ingredientes
- Sobrecoxas de frango
- Óleo
- Cebola grande
- Alho picado 4 dentes
- Margarina
- Salsa
- Sal
- Páprica
- Pimenta do reino
- Pimenta calabresa
- Amido de milho
- Água 50ml
- Cheiro verde
Modo de preparo
- Aqueça o óleo na frigideira e adicione as sobrecoxas de frango.
- Acrescente rodelas de cebola e alho picado sobre o frango.
- Distribua pedaços de margarina sobre os temperos.
- Tempere com salsa, sal, páprica, pimenta do reino e calabresa.
- Tampe a frigideira e cozinhe o frango por 30 minutos.
- Vire o frango, tampe novamente e cozinhe por mais 30 minutos.
- Dissolva o amido de milho em 50ml de água e adicione ao frango, cozinhando por mais 2 minutos.
- Finalize com cheiro verde e sirva.
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Notas
- Mantenha o fogo em temperatura média para evitar que o frango queime enquanto absorve os temperos.
- Certifique-se de dissolver completamente o amido de milho para evitar grumos no molho.
- Utilize a tampa durante o cozimento para manter a umidade e suculência do frango.
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