Coxas de frango com cogumelos

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Tempo de preparo 20

Tempo de cozimento 1

Tempo total 1 20

Categoria Prato principal

Porções pessoas

Para a nossa receita nós vamos precisar de 6 pernas de frango, irei fazer alguns cortes em todas elas da maneira que estou mostrando.
Passarei todas essas coxas para dentro de uma tigela. E para temperar vou adicionar 1colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de corante, 3 colheres de sopa de óleo e vou misturar tudo isso muito bem com as mãos.
Agora em outra tigela vou adicionar 1 cebola cortada, 1 cenoura cortada em cubos, 3 batatas cortadas em cubos, 1 pimentão vermelho, 6 cogumelos, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino, 1 pitada de corante e vou misturar bem.
Aqui eu tenho uma folhar maio de papel alumínio e por cima dessa folha, uma folha menor de papal manteiga, irei colocar uma porção da nossa mistura de legumes aqui em cima, 1 colher de chá de margarina, 1 dente de alho inteiro e por cima de tudo isso a nossa coxa de frango.
Irei enrolar bem tudo isso com o papel alumínio. Irei fazer o mesmo processo com todas as coxas.
Para continuar vou passar todas as coxas já enroladas para dento de uma forma assadeira. Levarei no forno e deixarei assar por 40 minutos, passado esse tempo vou retirar o papel alumínio e deixar por mais 20 minutos.
E a nossa receita está pronta. Agora é só se deliciar!