Frango com Brócolis ao Estilo Oriental
Um delicioso frango com brócolis e cenoura ao estilo oriental, preparado com molho shoyu e finalizado com um molho levemente encorpado. Uma receita rápida, saborosa e perfeita para o dia a dia.
Equipamentos
- Panela
- colher ou espátula
- faca e tábua de corte
Ingredientes
- 300 g brócolis
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 colher de chá sal
- 2 peitos de frango em cubos
- 1 colher de chá sal para o frango
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá orégano
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em meia-lua
- 1 colher amido de milho
- 4 colheres molho shoyu
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o brócolis, a cenoura e o sal. Cubra com água quente e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Escorra os legumes e reserve.
- Em uma frigideira aqueça e adicione o frango em cubos para fritar até começar a dourar.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e orégano e misture bem.
- Adicione o alho picado e a cebola e refogue até dourar.
- Acrescente o brócolis e a cenoura cozidos e misture bem.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água até ficar sem grumos.
- Adicione o amido dissolvido e o molho shoyu ao frango e misture bem.
- Ligue o fogo novamente e cozinhe até o molho engrossar levemente.
- Desligue o fogo, transfira para uma tigela e sirva quente.
Notas
Sirva com arroz branco ou yakimeshi para uma refeição completa. Se desejar um molho mais encorpado, adicione um pouco mais de amido de milho dissolvido em água.
Informações nutricionais
Calorias: 260kcalCarboidratos : 12gProteínas: 32gFat: 8gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 780mgPotassium: 520mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 4200IUVitamin C: 70mgCalcium: 60mgIron: 1.4mg
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