Frango Frito Super Crocante
Um delicioso frango frito empanado, crocante por fora e macio por dentro. Preparado com peito de frango temperado, empanado em farinha de trigo, ovos e farinha de rosca, e frito até dourar.
Equipamentos
- frigideira ou panela funda
- pratos para empanar
- Garfo
- pinça ou espátula
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Corte os peitos de frango abrindo em tiras ou partes sem separar totalmente.
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em um prato coloque a farinha de trigo.
- Em uma tigela bata os ovos com um garfo até misturar bem.
- Em outro prato coloque a farinha de rosca.
- Passe o frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
- Depois passe no ovo batido.
- Em seguida empane na farinha de rosca cobrindo todo o frango.
- Frite em óleo quente até dourar e ficar bem crocante.
- Retire, escorra o excesso de óleo e sirva.
Notas
Sirva como petisco ou acompanhamento. Para deixar ainda mais crocante, frite em óleo bem quente e não coloque muitos pedaços de frango ao mesmo tempo na frigideira.
Informações nutricionais
Calorias: 380kcalCarboidratos : 22gProteínas: 34gFat: 17gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 210mgSodium: 520mgPotassium: 420mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 320IUCalcium: 70mgIron: 2mg
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