Lanche de Ovo com Requeijão Sem Pão
Este lanche de ovo com requeijão sem pão é uma receita rápida, macia e muito saborosa para o café da manhã ou lanche. A massa leva apenas ovos, requeijão e fermento, fica pronta no micro-ondas em poucos minutos e depois é recheada com presunto e queijo mussarela. Para finalizar, vai à sanduicheira com um pouco de manteiga até dourar levemente e derreter o queijo.
Equipamentos
- Tigela Para misturar a massa e levar ao micro-ondas.
- Fuê Para bater os ovos com o requeijão.
- Micro-ondas Para cozinhar a massa rapidamente.
- Tábua de Corte Para apoiar a massa na hora de rechear e cortar.
- Faca Para cortar o lanche ao meio.
- Sanduicheira Para dourar o lanche e derreter o queijo.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa requeijão
- 1 colher de chá fermento em pó
- 3 fatias presunto
- 4 fatias queijo mussarela
- manteiga para untar a sanduicheira
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos e o requeijão.
- Misture bem com um fuê até obter uma massa bem lisa.
- Adicione o fermento em pó e mexa apenas até incorporar.
- Despeje a massa em uma tigela própria para micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos e 30 segundos, até a massa firmar.
- Retire com cuidado e coloque a massa sobre uma tábua.
- Recheie com as fatias de presunto e queijo mussarela.
- Enrole a massa com cuidado, formando o lanche recheado.
- Corte ao meio para render dois lanches.
- Unte a sanduicheira com um pouco de manteiga dos dois lados.
- Coloque o lanche na sanduicheira, feche e deixe por cerca de 1 minuto, apenas para dourar levemente e derreter o queijo.
- Retire, corte se desejar e sirva quente.
Vídeo
Notas
Misture bem os ovos com o requeijão até obter uma massa lisa antes de adicionar o fermento. Depois de colocar o fermento, mexa apenas o suficiente para incorporar. Use uma tigela própria para micro-ondas e observe o tempo, pois pode variar conforme a potência do aparelho. A massa fica macia, então enrole com cuidado. O recheio pode ser adaptado com frango desfiado, queijo branco, tomate ou outros ingredientes de sua preferência.
Informações nutricionais
Calorias: 360kcalCarboidratos : 5gProteínas: 24gFat: 27gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 250mgSodium: 760mgPotassium: 220mgSugar: 2gVitamin A: 720IUCalcium: 310mgIron: 2mg
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