Macarrão com Leite Condensado (Creme Batido)
Uma receita diferente e surpreendente: macarrão (espaguete) cozido com leite e canela, batido no liquidificador com leite condensado e coado para virar um creme/bebida doce e bem lisinha.
Equipamentos
- Panela
- Colher para mexer
- Peneira
- xícara medidora
Ingredientes
- 2 xícaras macarrão espaguete quebrado (triturado em pedacinhos)
- 2 xícaras água (para cozinhar)
- 500 ml leite em temperatura ambiente
- 1 pitada sal
- 2 unidades canela em casca
- 1/2 xícara leite condensado
- 2 xícaras água em temperatura ambiente (para bater no liquidificador)
- gotas de essência de baunilha (opcional, a gosto)
Modo de preparo
- Coloque o macarrão (espaguete quebrado) na panela e adicione 2 xícaras de água com o fogo apagado.
- Adicione o leite (500 ml), uma pitada de sal e as 2 canelas em casca.
- Ligue o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo às vezes para o macarrão não grudar no fundo da panela.
- Quando o macarrão estiver bem molinho, retire as canelas em casca.
- Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador. Adicione 1/2 xícara de leite condensado, 2 xícaras de água e gotas de essência de baunilha (opcional).
- Bata bem até ficar completamente homogêneo.
- Peneire a mistura em uma tigela para reter qualquer pedacinho que não tenha batido totalmente.
- Sirva e aproveite. Se quiser, leve para gelar antes de servir.
Vídeo
Notas
O fogo deve começar apagado quando você colocar a água sobre o macarrão. Mexa durante o cozimento para não grudar no fundo. Retire as canelas antes de bater. A baunilha é opcional (use a gosto). Coe na peneira para ficar bem liso. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Informações nutricionais
Calorias: 257kcalCarboidratos : 43gProteínas: 9gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 17mgSodium: 100mgPotassium: 262mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 175mgIron: 0.5mg
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