Omelete Assada com Pimentões, Tomate e Queijo
Esta omelete assada é uma receita prática, rápida e colorida feita com ovos temperados, pimentão amarelo, pimentão verde, tomate, cheiro-verde e queijo. Assada no forno até ficar firme, ela mantém os ovos inteiros, ganha uma textura bonita e pode ser servida no café da manhã, almoço leve ou jantar rápido.
Equipamentos
- Forma ou travessa de forno Para montar e assar a omelete.
- Faca Para picar os pimentões, o tomate e o cheiro-verde.
- Tábua de Corte Para apoiar os ingredientes durante o corte.
- Forno Para assar a omelete a 180 °C.
- Espátula Para retirar a omelete da forma com cuidado.
Ingredientes
- 9 ovos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- coentro em pó a gosto
- pimentão amarelo picado em pedaços pequenos
- pimentão verde picado em pedaços pequenos
- tomate picado
- cheiro-verde a gosto
- queijo a gosto
Modo de preparo
- Coloque os ovos em uma forma ou travessa própria para forno.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro em pó a gosto.
- Adicione o pimentão amarelo e o pimentão verde picados em pedaços pequenos.
- Acrescente o tomate picado e cheiro-verde a gosto, distribuindo bem sobre os ovos.
- Coloque queijo por cima, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 12 minutos, ou até os ovos ficarem firmes.
- Retire do forno com cuidado e deixe descansar por alguns instantes.
- Corte em porções e sirva a omelete ainda quente.
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Notas
Use uma forma bem untada ou antiaderente para facilitar na hora de retirar a omelete. Os temperos podem ser ajustados conforme o gosto, usando ervas secas, páprica, orégano ou outros legumes picados. Evite excesso de tomate muito aguado para que a omelete fique firme depois de assada.
Informações nutricionais
Calorias: 210kcalCarboidratos : 4gProteínas: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 285mgSodium: 360mgPotassium: 260mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 950IUVitamin C: 35mgCalcium: 160mgIron: 2mg
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