Ovos Cozidos Gratinados com Muçarela na Frigideira
Estes ovos cozidos gratinados com muçarela na frigideira são uma receita simples, rápida e muito saborosa para servir no almoço, como acompanhamento ou até como uma salada quente. Os ovos cozidos são cortados ao meio, temperados com pimenta-do-reino, páprica e açafrão, cobertos com bastante queijo muçarela e finalizados com cheiro-verde. O resultado é um prato cremoso, bem temperado e diferente do ovo cozido tradicional.
Equipamentos
- Panela Para cozinhar os ovos antes de montar a receita.
- Frigideira com tampa Para aquecer os ovos e derreter o queijo.
- Faca Para cortar os ovos cozidos ao meio.
- Tábua de Corte Para apoiar os ovos durante o corte.
- Espátula Para retirar os ovos da frigideira sem quebrar.
- Prato Para servir os ovos gratinados.
Ingredientes
- 6 unidades ovos cozidos
- azeite ou manteiga para untar a frigideira
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- açafrão a gosto
- 150 g queijo muçarela ralado ou fatiado
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos até ficarem firmes, descasque e corte cada um ao meio.
- Unte uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga, se necessário.
- Coloque os ovos cozidos cortados ao meio na frigideira, com cuidado para manter os pedaços inteiros.
- Tempere os ovos com pimenta-do-reino, páprica e açafrão a gosto.
- Cubra os ovos com bastante queijo muçarela, espalhando bem por cima.
- Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até o queijo derreter completamente.
- Finalize com cheiro-verde a gosto para dar mais sabor e aroma.
- Apague o fogo, transfira os ovos para um prato e sirva quente como acompanhamento, salada ou refeição simples.
Vídeo
Notas
Cozinhe os ovos até ficarem firmes antes de cortar ao meio. Use uma frigideira antiaderente e, se necessário, unte com um fio de azeite ou um pouco de manteiga para evitar que grudem. Os temperos podem ser ajustados conforme o gosto, e a muçarela deve ser colocada em quantidade suficiente para cobrir bem os ovos. Tampe a frigideira em fogo baixo para derreter o queijo sem ressecar os ovos.
Informações nutricionais
Calorias: 330kcalCarboidratos : 2gProteínas: 23gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 395mgSodium: 420mgPotassium: 210mgSugar: 1gVitamin A: 760IUVitamin C: 3mgCalcium: 270mgIron: 2mg
Gostou da receita?Deixe um comentário