Vou começar a nossa receita colocando no óleo em fogo médio as bisnagas. Vou deixar fritar no óleo até dourar.
Depois disso vou passar essas bisnagas para um recipiente com o açúcar e canela misturados.
Agora em uma panela em fogo médio, vou adicionar 1 colher de açúcar, amido de milho, o leite, a essência de baunilha e a gema de ovo. Misturarei bem até ficar consistente.
Quando já estiver cozido e com consistência de creme, vou desligar o fogo e transferir essa mistura dentro de um saco de confeiteiro.
Vou colocar esse creme dentro das bisnagas. Pronto, a nossa receita já está pronta e ficou uma delícia!