Receita de Batatas ao Forno com Parmesão e Manteiga
A receita envolve cozinhar batatas sem deixá-las muito moles, depois cortá-las ao meio e cobri-las com uma mistura de manteiga derretida, queijo parmesão, páprica, pimenta do reino e alecrim. As batatas são então pinceladas com mais manteiga, cobertas com parmesão e assadas até ficarem crocantes. Servidas com ketchup, estas batatas são perfeitas para quem aprecia um prato delicioso e fácil de preparar.
Equipamentos
- Panela grande para cozinhar as batatas
- Forma para assar
- Microondas (para derreter a manteiga)
- Pincel de cozinha
- Forno
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- Água para cozinhar
- Sal
- Meia xícara de manteiga derretida
- 50 gramas de queijo parmesão
- Pitadas de páprica
- Pimenta do reino
- Alecrim
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água salgada até estarem quase prontas, mas ainda firmes.
- Escorra as batatas e corte-as ao meio.
- Misture manteiga derretida com queijo parmesão, páprica, pimenta do reino e alecrim para formar uma pasta.
- Espalhe a pasta sobre as batatas cortadas.
- Pincele as batatas com mais manteiga derretida.
- Cubra com mais queijo parmesão.
- Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos até que fiquem crocantes.
- Sirva com ketchup.
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Notas
- Monitore as batatas enquanto cozinham para não passar do ponto; elas devem estar firmes para não desmanchar ao cortar.
- Ao pincelar com manteiga, cubra todas as superfícies expostas para garantir que fiquem bem douradas e saborosas.
- Varie os temperos conforme sua preferência, adicionando ervas como tomilho ou orégano para um sabor diferente.
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