Receita Fácil de Torta de Salsicha e Batata para o Almoço
Esta receita traz uma torta de salsicha saborosa e fácil de preparar. Inicia com o refogado de salsicha e alho, seguido pela mistura de ovos batidos com cheiro verde e batata ralada. A montagem inclui salsicha, coentro, azeitonas e queijo, coberta com mais batata e assada até dourar. É uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, combinando sabores que agradam a todos.
Equipamentos
- Tigela para misturar os ingredientes
- Frigideira grande com tampa
- Prato para ajudar a virar a torta
Ingredientes
- 3 dentes de alho amassados
- Salsicha a gosto previamente frita
- Pimenta a gosto
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto coentro ou cebolinha sugeridos
- 4 batatas raladas
- Manteiga para untar a frigideira
- Azeitonas cortadas em rodelas a gosto
- Queijo cortado em pedaços grandes tipo não especificado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Refogue a salsicha com alho amassado e pimenta. Reserve.
- Bata 3 ovos com uma pitada de sal e misture com cheiro verde.
- Adicione as batatas raladas à mistura de ovos e cheiro verde.
- Unte uma frigideira com manteiga, aqueça e adicione a mistura de batata e ovo, espalhando para formar uma camada.
- Distribua a salsicha frita por cima, seguida de coentro (ou cebolinha), azeitonas, queijo cortado e queijo parmesão ralado.
- Cubra com o restante da mistura de batata.
- Cozinhe em fogo médio com a frigideira tampada por 5 minutos.
- Vire a torta e cozinhe o outro lado até dourar.
- Sirva quente.
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Notas
- Certifique-se de drenar bem a batata ralada para evitar excesso de umidade.
- Ao virar a torta, faça-o com cuidado para manter sua estrutura.
- Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto, experimentando com diferentes ervas ou especiarias.
- Para uma torta mais leve, você pode substituir parte da batata por abobrinha ralada.
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