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Receita Passo a Passo de Almôndegas com Macarrão e Molho Especial

Prepare deliciosas almôndegas com macarrão de uma maneira inovadora. Tempere a carne moída com cebola ralada, sal, pimentas, orégano e açafrão. Misture com farinha de rosca e azeite, forme bolinhas e frite-as. Adicione extrato de tomate, temperos adicionais e cozinhe com água e molho de tomate. Sirva sobre macarrão cozido. Uma combinação perfeita para um jantar saboroso e fácil.
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Tempo de preparo 20 minutes
30 minutes
Tempo total 50 minutes
Categoria Prato principal
Porções 6 Pessoas

Equipamentos

Ingredientes
  

  • 700 gramas de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de chá de sal
  • Pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de orégano
  • Pitada de pimenta calabresa
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Óleo para fritar
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de salsa desidratada
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 100 ml de água
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • Macarrão cozido

Modo de preparo
 

  • Tempere a carne moída com cebola ralada, sal, pimenta do reino, orégano, pimenta calabresa e açafrão.
  • Adicione farinha de rosca e azeite, misturando bem.
  • Forme bolinhas de carne do tamanho desejado.
  • Aqueça o óleo na frigideira e frite as almôndegas até dourar de todos os lados.
  • Adicione extrato de tomate, sal, salsa, pimenta calabresa, páprica, açafrão e manjericão às almôndegas.
  • Misture bem e acrescente o açúcar.
  • Adicione água e molho de tomate, tampe e cozinhe por 3 minutos.
  • Cozinhe o macarrão e coloque-o em um prato.
  • Sirva as almôndegas sobre o macarrão e aproveite.

Vídeo

Notas

  • Use carne moída de boa qualidade para garantir almôndegas mais saborosas.
  • Se preferir almôndegas mais leves, use carne de frango moída.
  • Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira ao fritar as almôndegas para que cozinhem uniformemente.
  • Para um toque extra, adicione queijo ralado por cima das almôndegas antes de servir.
  • Experimente diferentes tipos de macarrão para variar a textura do prato.
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