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–+ porções

Repolho Cremoso Gratinado

Emanoel Leonardo
Uma receita deliciosa e econômica de repolho cremoso gratinado, perfeita para substituir a carne no dia a dia.
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Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozimento 25 minutes
Tempo total 40 minutes
Categoria Almoço, Jantar
Cuisine Brasileira
Porções 4 porções
Calorias 290 kcal

Equipamentos

Ingredientes
  

  • manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde
  • 1 repolho picado
  • 1 colher de chá sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá chimichurri
  • 200 g creme de leite
  • 1 lata milho verde
  • 1 copo requeijão
  • queijo para gratinar
  • orégano a gosto
  • batata palha (opcional)

Modo de preparo
 

  • Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola, o tomate e o pimentão.
  • Adicione o repolho e tempere com sal, pimenta-do-reino e chimichurri.
  • Cozinhe até o repolho murchar e ficar macio, depois reserve.
  • Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o requeijão até formar um creme.
  • Misture o creme ao repolho refogado.
  • Coloque em uma forma, cubra com queijo e polvilhe orégano.
  • Leve ao forno até gratinar.
  • Finalize com batata palha por cima e sirva.

Notas

Você pode adicionar batata palha por cima para dar mais crocância. Ajuste os temperos conforme seu gosto.

Informações nutricionais

Calorias: 290kcalCarboidratos : 18gProteínas: 8gFat: 20gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 45mgSodium: 420mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 35mgCalcium: 150mgIron: 1mg
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