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Salada de brócolis irresistível

Emanoel Leonardo
Uma salada de brócolis deliciosa e diferente, com um toque agridoce que torna impossível parar de comer.
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Categoria Salada
Cuisine Brasileira
Calorias 150 kcal

Equipamentos

Ingredientes
  

  • 1 brócolis
  • 1 limão (suco)
  • 1 tangerina (suco)
  • 2 colheres de chá açúcar
  • sal
  • 1 cenoura
  • tomate
  • 1 colher azeite
  • 1 colher de chá alho em pó
  • gergelim branco
  • gergelim preto

Modo de preparo
 

  • Cozinhe o brócolis por cerca de 3 minutos, escorra e reserve.
  • Misture o suco de limão, o suco de tangerina e uma colher de chá de açúcar.
  • Adicione a cenoura e cozinhe nessa mistura por 10 minutos.
  • Adicione mais açúcar e uma pitada de sal, misture e desligue o fogo.
  • Misture o azeite com o alho em pó para fazer o molho.
  • Monte a salada com brócolis, tomate e cenoura.
  • Tempere com sal, adicione o molho e finalize com gergelim.
  • Misture bem todos os ingredientes antes de servir.

Vídeo

Notas

O gergelim é opcional, mas adiciona mais sabor e textura. A cenoura pode ser ralada ou cortada em palitos.

Informações nutricionais

Calorias: 150kcalCarboidratos : 18gProteínas: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 120mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 5000IUVitamin C: 70mgCalcium: 60mgIron: 1mg
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