Sobremesa Cremosa de Uva com Gelatina e Leite
Esta sobremesa cremosa de uva é feita com gelatina dissolvida em água quente, leite, leite condensado e creme de leite. O preparo é simples, feito à mão com fuê, sem liquidificador e sem batedeira, e depois vai à geladeira até firmar, resultando em uma sobremesa gelada, prática e muito saborosa.
Equipamentos
- Tigela Usada para dissolver a gelatina na água quente.
- Tigela Grande Usada para misturar o leite, a gelatina, o leite condensado e o creme de leite.
- Fuê Ajuda a misturar os ingredientes até a sobremesa ficar lisa.
- Refratário Usado para firmar e servir a sobremesa.
- geladeira Necessária para deixar a sobremesa firme antes de servir.
Ingredientes
- 50 g gelatina sabor uva
- 200 ml água quente
- 500 ml leite em temperatura ambiente
- 395 g leite condensado
- 200 g creme de leite
Modo de preparo
- Coloque a gelatina sabor uva em uma tigela e adicione a água quente.
- Mexa muito bem até a gelatina dissolver completamente e não restarem gruminhos.
- Em outra tigela, coloque o leite em temperatura ambiente.
- Despeje a gelatina dissolvida sobre o leite e misture bem com um fuê.
- Acrescente o leite condensado e mexa novamente até ele se incorporar completamente à mistura.
- Junte o creme de leite e continue mexendo por alguns minutos, até a sobremesa ficar lisa e homogênea.
- Transfira toda a mistura para um refratário.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, corte em pedaços e sirva gelada.
Notas
Use água bem quente para dissolver completamente a gelatina antes de misturá-la ao leite. O sabor uva combina muito bem com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite, mas a receita também pode ser feita com outros sabores de gelatina. Mexa por alguns minutos com o fuê para deixar a mistura lisa antes de levar à geladeira.
Informações nutricionais
Calorias: 214kcalCarboidratos : 34gProteínas: 6gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 22mgSodium: 92mgPotassium: 210mgSugar: 32gVitamin A: 210IUVitamin C: 1mgCalcium: 185mgIron: 0.1mg
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