Cebola Frita Crocante
Cebolas finamente fatiadas, empanadas na farinha de trigo e fritas até ficarem douradas, sequinhas e extremamente crocantes. Um petisco simples e delicioso ou acompanhamento perfeito para vários pratos.
Equipamentos
- Faca
- Tigela
- frigideira ou panela
- Escumadeira
Ingredientes
- 5 unidades cebolas grandes
- farinha de trigo suficiente para empanar
- óleo suficiente para fritar
Modo de preparo
- Corte as cebolas em rodelas bem finas.
- Separe bem as camadas das cebolas para que não fiquem grudadas.
- Coloque as cebolas fatiadas em uma tigela com farinha de trigo e misture para empanar.
- Transfira para outra tigela e sacuda para retirar o excesso de farinha.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- Coloque as cebolas no óleo quente e espalhe para fritarem de forma uniforme.
- Frite até ficarem douradas e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque em um recipiente para escorrer o óleo.
- Deixe esfriar levemente e sirva bem crocante.
Notas
Quanto mais finas forem as fatias de cebola, mais crocantes elas ficarão. Sirva como petisco ou utilize para acompanhar carnes, hambúrgueres, arroz ou saladas.
