Frango Cremoso com Batata, Bacon, Presunto e Queijo
Esta receita transforma frango picado, batatas cozidas, bacon, presunto, queijo muçarela e requeijão em um prato cremoso, saboroso e perfeito para um jantar completo. As batatas são batidas com requeijão para formar um creme encorpado, que depois é misturado ao frango dourado com bacon, presunto e queijo derretido.
Equipamentos
- Panela Para cozinhar as batatas até ficarem macias.
- Frigideira grande Para fritar o frango, o bacon e finalizar o prato cremoso.
- Liquidificador Para bater as batatas com o requeijão.
- Faca Para cortar batatas, frango, bacon, presunto e queijo.
- Tábua de Corte Para apoiar os ingredientes durante o preparo.
- colher ou espátula Para mexer o frango e incorporar o creme.
- Escorredor Para escorrer as batatas cozidas.
Ingredientes
- 3 batatas cortadas em pedaços
- 1 colher de sopa sal para cozinhar as batatas
- água até cobrir as batatas
- 3 peitos de frango picados
- 1 colher de chá sal para temperar o frango
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá páprica
- óleo ou gordura para fritar
- 100 g bacon picado
- 200 g requeijão
- 100 g presunto picado
- 100 g queijo muçarela picado
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque as batatas cortadas em pedaços em uma panela, adicione o sal e cubra com água.
- Leve ao fogo e cozinhe até que as batatas fiquem bem macias.
- Enquanto as batatas cozinham, tempere os peitos de frango picados com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Misture bem o frango para envolver todos os pedaços nos temperos e reserve.
- Aqueça uma frigideira com óleo ou gordura e frite o frango temperado até começar a dourar.
- Adicione o bacon picado ao frango e frite junto até que o frango fique bem dourado e o bacon solte sabor.
- Desligue o fogo e reserve o frango com bacon.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água.
- Coloque as batatas cozidas no liquidificador, adicione o requeijão e bata até formar um creme liso.
- Volte a frigideira com o frango ao fogo e adicione o presunto picado e o queijo muçarela picado.
- Misture até o queijo começar a derreter e se incorporar ao frango.
- Adicione o creme de batata com requeijão à frigideira e misture bem com o frango, bacon, presunto e queijo.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo, até tudo ficar bem cremoso e aquecido.
- Desligue o fogo, sirva no prato e finalize com cheiro-verde a gosto.
Vídeo
Notas
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias para que o creme fique liso no liquidificador. Frite o frango até dourar antes de adicionar o bacon, pois isso melhora o sabor e a textura. Se o creme ficar muito grosso, adicione pequenas quantidades da água do cozimento da batata ou leite até atingir a consistência desejada.
Informações nutricionais
Calorias: 640kcalCarboidratos : 32gProteínas: 55gFat: 33gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gCholesterol: 165mgSodium: 1380mgPotassium: 1050mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 760IUVitamin C: 28mgCalcium: 260mgIron: 3mg
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