Café da manhã com cenoura e ovos

Para a nossa receita nós vamos precisar de 700 g de cenouras, com ajuda de um ralador vou ralar todas elas.

Agora em uma tigela vou adicionar 3 ovos, 1 pitada de sal e vou misturar bem.

Em outra tigela grande vou adicionar toda a cenoura ralada, os ovos batidos, 1colher de chá de sal, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de pimenta do reino, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e vou misturar bem.

Para continuar em uma frigideira em fogo baixo vou adicionar um pouco de azeite e espalhar bem com um pincel, em seguida vou adicionar toda a nossa mistura aqui dentro e espalhar bem pelas bordas.

Tamparei a panela e deixei cozinhar por 15 minutos, passado esse tempo vou destampar e com a ajuda de um prato vou virar para cozinhar o outro lado.

Irei rechear com algumas rodelas de tomates e queijo muçarela ralado.

Vou tampar a panela novamente para derreter o queijo.

E a nossa receita está pronta. Agora é só se deliciar!