Requeijão caseiro e cremoso

Em uma panela em fogo alto vou adicionar 1 litro de leite e esperar ferver.

Quando esse leite começar a ferver vou desligar o fogo e adicionar 4 colheres de sopa de vinagre, vou misturar bem até que o nosso leite esteja tralhado.

E esse é o ponto ideal o leite está completamente talhado.

Irei adicionar tudo isso em uma tigela passando por uma peneira para separa o queijo. irei misturar bem com uma colher.

Vou passar todo esse queijo para dentro de um liquidificador. Vou adicionar também, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 pitada de sal, 50 ml de leite e vou misturar bem.

Vou desligar o liquidificador e desgrudar dos cantos do liquidificador com uma espátula.

E esse é o ponto ideal para o nosso requeijão cremoso, passarei todo esse requeijão para dentro de um recipiente e levarei na geladeira por 1 hora para que fique ainda mais consistente, e esse requeijão pode ficar até 8 dias na sua geladeira.

E a nossa receita está pronta. Agora é só se deliciar!