Pão caseiro melhor que o da padaria
Ingredientes
- 120 ml de leite
- 30 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de fermento biológico
- 2 ovos
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 25 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de água
Modo de preparo
- Para começar, em uma tigela vou adicionar 120 ml de leite, 30 gramas de açúcar, 1 colher de chá de fermento biológico, 1 ovo, e vou misturar.
- Vou adicionar também 250 gramas de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, e vou misturar novamente. Quando essa massa estiver bem consistente vou mexer com ajuda das mãos. Depois vou cobrir com plástico filme e deixar descansar por 20 minutos.
- Após isso vou adicionar 25 gramas de manteiga e vou mexer. Agora vou cobrir com plástico filme e deixar fermentar por 1 hora.
- Passado esse tempo, vou retirar o plástico, passar toda essa massa parra uma tábua e depois dividi-la em 10 partes.
- Vou pegar cada parte que dividimos e modelar em formato de bolinhas. Em seguida vou cobrir essas bolinhas com plástico filme e deixar descansar por mais 20 minutos.
- Depois disso vou estender essa massa com ajuda de um rolo, vou polvilhar farinha de trigo, e enrolar dessa forma. Vou repetir esse processo com toda a massa, adicionar em uma fôrma, depois cobrir com plástico filme e deixar fermentar por mais 1 hora.
- Agora em uma tigela vou adicionar 1 ovo, 1 colher de sopa de água, e vou misturar.
- Por fim vou pincelar essa mistura em toda a nossa massa e depois levar ao forno a 150 graus por 20 minutos.
- E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
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