Espagueti Dulce Licuado con Leche Condensada
Una receta diferente y sorprendente: espagueti cocido con leche y canela, luego licuado con leche condensada y colado para obtener una bebida o postre cremoso y suave.
Equipo
- olla
- cuchara
- licuadora
- colador
- recipiente
- tazas medidoras
Ingredientes
- 2 tazas espagueti partido en trozos pequeños
- 2 tazas agua (para cocinar)
- 500 ml leche a temperatura ambiente
- 1 pizca sal
- 2 unidades ramas de canela
- 1/2 taza leche condensada
- 2 tazas agua a temperatura ambiente (para licuar)
- gotas de esencia de vainilla (opcional, al gusto)
Preparación
- Coloca el espagueti partido en una olla y añade 2 tazas de agua con el fuego apagado.
- Agrega la leche (500 ml), una pizca de sal y las 2 ramas de canela.
- Enciende el fuego y cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Cuando el espagueti esté bien blando, retira las ramas de canela.
- Transfiere la mezcla a la licuadora. Añade la leche condensada, 2 tazas de agua y vainilla al gusto.
- Licúa hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
- Cuela la mezcla en un recipiente para eliminar cualquier trocito restante.
- Sirve inmediatamente o refrigera antes de servir.
Notas
Comienza con el fuego apagado al añadir el agua al espagueti. Remueve durante la cocción para evitar que se pegue al fondo. Retira las ramas de canela antes de licuar. La esencia de vainilla es opcional y puede ajustarse al gusto. Cuela bien para una textura más fina. Puedes servir a temperatura ambiente o frío.
Información nutricional
Calorías: 257kcalCarbohidratos: 43gProteina: 9gGrasa: 5gGrasa saturada: 3gColesterol: 17mgSodio: 100mgPotasio: 262mgFibra: 1gAzúcar: 18gVitamina A: 300IUCalcio: 175mgHierro: 0.5mg
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