Verduras Asadas Fáciles
Una receta sencilla y deliciosa de verduras asadas al horno, sazonadas con hierbas y especias. Perfecta como acompañamiento saludable.
Equipo
- bandeja para horno
- bol
- horno
- cuchara
Ingredientes
- 1 kg batata dulce
- 1 calabacín grande
- 1 brócoli
- 2 tomates en trozos
- 2 cebollas en rodajas
- 5 dientes ajo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 taza aceite de oliva
- 2 tazas agua
Preparación
- Corta todas las verduras y distribúyelas en una bandeja para horno.
- En un bol, mezcla la sal, pimienta, pimentón, orégano, romero, cúrcuma y aceite de oliva.
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien.
- Agrega el agua a la bandeja.
- Hornea a 180°C durante 40 minutos.
- Saca del horno y rocía las verduras con el líquido de cocción.
- Vuelve al horno por 20 minutos más hasta que estén suaves y doradas.
Notas
Rocía las verduras durante la cocción para evitar que se sequen. Puedes variar las verduras según tu preferencia.
Información nutricional
Calorías: 220kcalCarbohidratos: 28gProteina: 4gGrasa: 11gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 7gSodio: 300mgPotasio: 500mgFibra: 5gAzúcar: 6gVitamina A: 8000IUVitamina C: 60mgCalcio: 80mgHierro: 2mg
¿Te gustó la receta?Deja un comentario
