Repollo Cremoso al Horno
Una receta deliciosa y económica de repollo cremoso gratinado, perfecta para sustituir la carne en el día a día.
Equipo
- sartén
- licuadora
- molde
- horno
Ingredientes
- mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1 pimiento verde
- 1 repollo picado
- 1 cucharadita sal
- pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita chimichurri
- 200 g crema de leche
- 1 lata maíz
- 1 taza queso crema
- queso para gratinar
- orégano al gusto
- papas paja (opcional)
Preparación
- Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla, el tomate y el pimiento.
- Agrega el repollo y condimenta con sal, pimienta negra y chimichurri.
- Cocina hasta que el repollo esté suave, luego reserva.
- Licúa la crema de leche, el maíz y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mezcla la crema con el repollo cocido.
- Coloca en un molde, cubre con queso y espolvorea orégano.
- Lleva al horno hasta gratinar.
- Finaliza con papas paja por encima y sirve.
Notas
Puedes añadir papas fritas tipo paja por encima para darle más crocancia. Ajusta los condimentos a tu gusto.
Información nutricional
Calorías: 290kcalCarbohidratos: 18gProteina: 8gGrasa: 20gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 45mgSodio: 420mgPotasio: 350mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 1200IUVitamina C: 35mgCalcio: 150mgHierro: 1mg
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