Dessert Froid aux Fruits avec Crème à l’Orange
Un dessert rafraîchissant préparé avec des fruits frais et une délicieuse crème à l’orange. Facile à préparer, léger et parfait pour les journées chaudes.
Équipement
- couteau
- planche à découper
- casserole
- spatule
- moule
Ingrédients
- 1 unité pomme coupée en dés
- 1 tasse raisins coupés en deux
- 1 tasse fraises coupées en tranches
- 2 unités bananes coupées en rondelles
- 700 ml jus d’orange
- 50 g sucre
- 50 g fécule de maïs
- 1 cuillère à café beurre
- huile pour graisser le moule
Préparation
- Coupez la pomme en dés, les raisins en deux, les fraises en tranches et les bananes en rondelles.
- Graissez un moule avec un peu d’huile et étalez-la avec du papier absorbant.
- Placez tous les fruits coupés dans le moule et répartissez-les uniformément.
- Dans une casserole, ajoutez le jus d’orange, le sucre et la fécule de maïs.
- Avec le feu encore éteint, mélangez bien jusqu’à ce que la fécule soit complètement dissoute.
- Allumez le feu moyen et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et forme une crème.
- Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Versez la crème chaude sur les fruits dans le moule.
- Mélangez délicatement avec une spatule pour enrober les fruits de crème.
- Placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures jusqu’à ce que le dessert soit bien froid et ferme.
- Démoulez et servez bien frais.
Notes
Vous pouvez varier les fruits selon la saison en ajoutant du kiwi, de la mangue, de la pêche ou de l’ananas. Plus il est servi bien froid, plus il est savoureux.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 180kcalGlucides: 40gProtéines: 2gFat: 2gLipides saturés: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 5mgSodium: 20mgPotassium: 320mgFibre: 3gSucre: 28gVitamine A: 300IUVitamine C: 45mgCalcium: 35mgFer: 0.8mg
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