Pilons d’Ailes de Poulet au Four avec Pommes de Terre
Ces pilons d'ailes de poulet au four avec pommes de terre sont une recette pratique, savoureuse et parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Le poulet est assaisonné avec du paprika, du sel, du poivre noir, de l'ail en poudre, de l'huile, du concentré de tomate et du miel, devenant doré, légèrement sucré et très juteux. Les pommes de terre en cubes sont assaisonnées séparément puis cuites avec le poulet, absorbant les saveurs et formant un accompagnement délicieux.
Équipement
- Bols Pour assaisonner séparément le poulet et les pommes de terre.
- couteau Pour couper les pommes de terre en cubes, si nécessaire.
- planche à découper Pour maintenir les pommes de terre pendant la coupe.
- plat de cuisson Pour cuire le poulet avec les pommes de terre.
- four Pour cuire et dorer la recette.
- pince ou spatule Pour retirer le poulet et les pommes de terre du plat.
- assiette Pour servir la recette prête.
Ingrédients
- 1 kg pilons d’ailes de poulet
- 1 cuillère à café paprika pour le poulet
- 1 cuillère à café sel pour le poulet
- 1/2 cuillère à café poivre noir pour le poulet
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 50 ml huile pour le poulet
- 2 cuillères à soupe concentré de tomate
- miel au goût
- 6 pommes de terre coupées en cubes
- sel au goût pour les pommes de terre
- poivre noir au goût pour les pommes de terre
- paprika au goût pour les pommes de terre
- 50 ml huile pour les pommes de terre
Préparation
- Placez les pilons d’ailes dans un grand bol.
- Assaisonnez avec le paprika, le sel, le poivre noir et l’ail en poudre.
- Ajoutez l’huile, le concentré de tomate et le miel au goût.
- Mélangez très bien avec les mains jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien assaisonnés.
- Transférez les pilons d’ailes dans un plat de cuisson en disposant les morceaux avec les pointes vers le fond.
- Réservez le poulet pendant que vous préparez les pommes de terre.
- Dans un autre bol, mettez les pommes de terre coupées en cubes.
- Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre noir et du paprika au goût.
- Ajoutez l’huile et mélangez très bien pour enrober toutes les pommes de terre.
- Placez les pommes de terre au centre du plat, entre les morceaux de poulet, en les répartissant bien.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre tendres.
- Retirez du four, servez le poulet avec les pommes de terre et dégustez chaud.
Vidéo
Notes
Mélangez bien les assaisonnements avec les mains pour enrober tous les pilons d’ailes. Le miel aide à caraméliser le poulet, alors évitez d’en mettre trop pour qu’il ne brûle pas au four. Coupez les pommes de terre en cubes moyens afin qu’elles cuisent en même temps que le poulet. Pour un résultat plus doré, laissez quelques minutes de plus au four en surveillant pour ne pas dessécher. Servez avec du riz blanc, une salade ou la sauce de votre choix.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 510kcalGlucides: 34gProtéines: 34gFat: 27gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 12gCholéstérol: 145mgSodium: 720mgPotassium: 980mgFibre: 4gSucre: 6gVitamine A: 780IUVitamine C: 28mgCalcium: 55mgFer: 3mg
Avez-vous aimé la recette ?Laisser un commentaire
