Viande avec Pommes de Terre et Fromage à la Poêle
Une recette différente et délicieuse préparée avec de la viande hachée, des œufs, des pommes de terre frites et du fromage fondu. Dorée à l’extérieur et pleine de saveur.
Équipement
- poêle
- spatule
- cuillère
Ingrédients
- 500 g viande hachée
- 2 unités œufs
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 pincée poivre noir
- 1 tasse frites en paquet
- 100 ml lait
- 1 cuillère à soupe beurre
- 2 cuillères à soupe persil ou herbes vertes hachées
- 150 g fromage mozzarella râpé
Préparation
- Mettez la viande hachée dans une poêle et ajoutez les œufs par-dessus.
- Assaisonnez avec le sel, l’ail en poudre et le poivre noir selon votre goût.
- Laissez cuire la viande quelques minutes jusqu’à ce qu’elle commence à dorer.
- Ajoutez les frites autour de la viande dans la poêle.
- Versez le lait et ajoutez le beurre dans la poêle.
- Saupoudrez les herbes hachées sur la viande.
- Cassez légèrement quelques frites et répartissez-les sur la viande.
- Ajoutez une généreuse quantité de mozzarella râpée par-dessus.
- Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessous soit doré.
- Retournez délicatement à l’aide d’une spatule et laissez dorer l’autre côté.
- Retirez de la poêle, coupez en morceaux et servez chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer les frites industrielles par des frites maison ou ajouter du bacon, de l’oignon ou du maïs pour encore plus de goût.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 420kcalGlucides: 18gProtéines: 28gFat: 26gLipides saturés: 11gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 150mgSodium: 620mgPotassium: 520mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 520IUVitamine C: 6mgCalcium: 240mgFer: 3.2mg
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