Salade de brocoli irrésistible
Une salade de brocoli délicieuse et originale, avec une touche sucrée-salée qui la rend impossible à arrêter de manger.
Equipamentos
- casserole
- poêle
- bol
Ingredientes
- 1 brocoli
- 1 citron (jus)
- 1 mandarine (jus)
- 2 cuillères à café sucre
- sel
- 1 carotte
- tomate
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café ail en poudre
- graines de sésame blanc
- graines de sésame noir
Modo de preparo
- Faites cuire le brocoli pendant environ 3 minutes, égouttez-le et réservez.
- Mélangez le jus de citron, le jus de mandarine et une cuillère à café de sucre.
- Ajoutez la carotte et faites-la cuire dans ce mélange pendant 10 minutes.
- Ajoutez plus de sucre et une pincée de sel, mélangez et éteignez le feu.
- Mélangez l’huile d’olive avec l’ail en poudre pour préparer la sauce.
- Assemblez la salade avec le brocoli, la tomate et la carotte.
- Assaisonnez avec du sel, ajoutez la sauce et terminez avec le sésame.
- Mélangez bien tous les ingrédients avant de servir.
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Notas
Le sésame est facultatif, mais il ajoute du goût et du croquant. La carotte peut être râpée ou coupée en bâtonnets.
Informações nutricionais
Calories: 150kcalGlucides: 18gProtéines: 4gFat: 7gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 3gSodium: 120mgPotassium: 350mgFibre: 4gSucre: 10gVitamine A: 5000IUVitamine C: 70mgCalcium: 60mgFer: 1mg
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